10 Manfaat Makan Terong bagi Kesehatan

Semua orang mengenal terong sebagai bahan makanan jenis sayuran. Seperti juga jenis sayur lainnya, terong banyak mengandung nutrisi penting bagi kesehatan terutama vitamin dan mineral. Apa manfaat makan sayur terong? Berikut beberapa manfaat makan terong untuk kesehatan.

1. Melancarkan Pencernaan
Terong kaya akan serat pangan yang sangat bermanfaat untuk melancarkan pencernaan makanan dalam usus.

2. Membantu Metabolisma
Mangan adalah mineral mikronutrien yang membantu tubuh mengubah protein dan lemak menjadi energi. Laju metabolisma yang tinggi mengurangi resiko penimbunan lemak tubuh.

3. Membantu Kerja Enzim
Terong banyak mengandung molybdenum yang merupakan kofaktor tiga jenis enzim dalam tubuh   yaitu enzim sulfite oxidase yang membantu metabolisma asam amino yang mengandung sulfur, enzim xanthine oxidase yang membantu pembentukan asam urat yang mendukung  kualitas plasma antioksidan dalam darah, dan enzim aldehyde oxidase yang membantu metabolisma obat dan toksin.

4. Mengendalikan Tekanan Darah
Makan terong dapat membantu mengurangi resiko tekanan darah tinggi karena terong banyak mengandung potassium yang berperan penting dalam mengendalikan tekanan darah.

5. Mengendalikan Kadar Zat Besi dalam Tubuh
Terong mengandung fitonutrien yang disebut nasunin. Nasunin memiliki kemampuan mengurangi kelebihan zat besi dalam tubuh secara alami.

6. Mengurangi Resiko Kanker
Terong mengandung antioksidan berupa senyawa nasunin dan asam klorogenat yang berperan menangkal radikal bebas agar tidak menyebabkan mutasi sel yang dapat menyebabkan kanker.

7. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Terong mengandung asam klorogenat yang memiliki khasiat anti-mikroba dan anti-virus yang membantu tubuh melawan sumber penyakit yang masuk ke dalam tubuh. Terong juga mengandung vitamin C yang berkhasiat meningkatkan daya tahan tubuh.

8. Menyehatkan Rambut
Terong merupakan sumber folat yang memadai. Folat sangat berguna untuk menjaga pertumbuhan rambut yang sehat.

9. Menjaga Kesehatan Tulang
Terong mengandung vitamin K yang membantu tubuh mempertahankan kesehatan tulang.

10. Menyehatkan Otak
Terong mengandung vitamin B6 yang diketahui merupakan nutrisi penting bagi kesehatan otak.

Leave A Reply

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *